赵鑫锐

职称：研究员

学历/学位：研究生、博士

电话：18706172058

电子邮箱：zhaoxinrui@jiangnan.edu.cn

赵鑫锐，welcome皇冠地址登录入口研究员，硕士生导师。博士毕业于welcome皇冠地址登录入口，博士期间参与了973项目(2012CB720802)研究。通过对酿酒酵母氮代谢调控网络的分析，对酵母氮代谢调控因子的定点突变和截短表达改造，成功降低了黄酒中潜在致癌物氨基甲酸乙酯的含量。博士毕业后，继续在welcome皇冠地址登录入口进行了两年的博士后研究，期间在毕赤酵母中成功实现了转肽酶sortase A高效表达。

结束国内博士后研究后，在韩国科学技术院(KAIST)合成生物学领域专家SangYup Lee教授(美国工程院和科学院双料院士，英国皇家学会外籍会员)课题组从事博士后研究工作。期间通过对大肠杆菌中血红蛋白必须辅基血红素合成途径系统的分析和优化，实现了血红素在胞内和胞外的高效合成。

结束韩国博士后研究后，于2018年入职welcome皇冠地址登录入口/未来食品科学中心，加入陈坚院士领导的“食品合成生物学与生物制造团队”，开展以血红素为辅基的酶和蛋白(包括可用于未来人造肉食品生产的动植物血红蛋白、可用于人造血液制备的人血红蛋白、可用于合成植物天然产物的P450酶等)的高效合成研究。目前主持了国家自然科学青年基金项目(编号31900067)，参与了国家重点研发计划“合成生物学”重点专项(项目名：基于P450调控的自由基反应催化合成氮、硫杂环分子，编号2019YFA0906400，子课题负责人)和“绿色生物制造”重点专项(项目名：人造肉高效生物制造技术，编号2021YFC2101400，子课题负责人)，并与多家国内知名食品生产企业合作开展了血红素相关蛋白和酶合成与制备的相关工作。

2024.07-                 welcome皇冠地址登录入口 

            welcome皇冠地址登录入口，研究员

2018.11-2024.06    welcome皇冠地址登录入口 

            welcome皇冠地址登录入口，副研究员

2016.10-2018.10        Korea Advanced Institute of Science and   Technology 

                                    Department of   Chemical & Biomolecular Engineering, Metabolic 

                                    & Biomolecular   Engineering National Research Laboratory,

                                    Post-docter        

            合作导师：SangYup Lee 教授

2014.07-2016.09         welcome皇冠地址登录入口 

            welcome皇冠地址登录入口，糖化学与糖药物工程研究室，博士后 

            合作导师：吴志猛 教授

2010.9-2014.6             welcome皇冠地址登录入口 

            welcome皇冠地址登录入口，发酵工程专业，工学博士      

            导师：堵国成 教授

2007.9-2010.7             安徽大学 

            生命科学技术学院，微生物学专业，理学硕士   

            导师：张书祥 副教授

2002.9-2006.7             安徽大学 

            生命科学技术学院，生物科学专业，理学学士

一、论文（论著）发表情况

部分代表性论文如下：

1、Xinrui Zhao, Kyeong Rok Choi, Sang Yup Lee^*. Metabolic engineering of Escherichia coli for secretory production of free haem. Nature Catalysis. 2018, 1: 720-728.

2、Xinrui Zhao, Jingwen Zhou^*, Guocheng Du, Jian Chen. Recent advances in the microbial synthesis of hemoglobin. Trends in Biotechnology. 2021, 39(3): 286-297.

3、Baodong Hu, Xinrui Zhao^*, Endao Wang, Jingwen Zhou, Jianghua Li, Jian Chen, Guocheng Du^*. Efficient heterologous expression of cytochrome P450 enzymes in microorganisms for the biosynthesis of natural products. Critical Reviews in Biotechnology. 2022, DOI:10.1080/07388551.2022.2029344.

4、Xinrui Zhao^#,*, Haixin Gao^#, Yuqi Wang, Ziwei Wang, Jingwen Zhou^*. Efficient synthesis of phycocyanobilin by combinatorial metabolic engineering in Escherichia coli. ACS Synthetic Biology. 2022, 11, 2089−2097.

5、Bohan, Zhang, Xinrui Zhao^*, Ziwei Wang, Haoze Wang, Jingwen Zhou, Guocheng Du, Jian Chen, Jianghua Li^*. Efficient secretory expression and purification of food-grade porcine myoglobin in Komagataella phaffii. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2021, 69, 10235-10245.

6、Fei Yu, Xinrui Zhao^*, Ziwei Wang, Luyao Liu, Lingfeng Yi, Jingwen Zhou, Jianghua Li, Jian Chen, Guocheng Du^*. Recent advances in the physicochemical properties and biotechnological application of Vitreoscilla hemoglobin. Microorganisms. 2021, 9, 1455.

7、Weiye Fan, Xinrui Zhao^*, Guocheng Du, Jian Chen, Jianghua Li^*, Jia Zheng, Zongwei Qiao, Dong Zhao. Metaproteomic analysis of enzymatic composition in Baobaoqu fermentation starter for Wuliangye baijiu [J]. International Journal of Food Science & Technology. 2021, 56, 4170-4181.

8、Xinrui Zhao, Haofei Hong, Xiaozhong Cheng, Shaozhong Liu, Tao Deng, Zhongwu Guo, Zhimeng Wu^*. One-step purification and immobilization of extracellularly expressed sortase A by magnetic particles to develop a robust and recyclable biocatalyst. Scientific Reports. 2017, 7(1): 6561.

9、Xinrui Zhao, Guocheng Du^*, Huijun Zou, Jianwei Fu, Jingwen Zhou^*, Jian Chen. Metabolic engineering of the regulators in nitrogen catabolite repression to reduce the production of ethyl carbamate in a model rice wine system. Applied and Environmental Microbiology. 2014, 80(1): 392-398.

10、Xinrui Zhao, Guocheng Du^*, Huijun Zou, Jianwei Fu, Jingwen Zhou^*, Jian Chen. Progress in preventing the accumulation of ethyl carbamate in alcoholic beverages. Trends in Food Science & Technology. 2013, 32: 97-107.

二、专利情况

1、[发明授权] 发酵液中猪肌红蛋白的分离纯化方法 - 202110558529.5

2、[发明授权] 一种构建大肠杆菌高效分泌表达转肽酶Sortase A的方法 - 201610465781.0;

3、[发明授权]一种利用毕赤酵母高效分泌表达转肽酶Sortase A的方法 - 201610308645.0;

4、[发明授权]一种高效分泌表达转肽酶Sortase A的方法 - 201510440032.8.

三、承担教学科研项目情况

1、主持国家自然科学青年基金项目(编号31900067);

2、国家重点研发计划“合成生物学”重点专项(编号2019YFA0906400，子课题负责人);

3、国家重点研发计划“绿色生物制造”重点专项(编号2021YFC2101400，子课题负责人);

4、在研横向课题7项;

5、承担本科课程“代谢途径工程”的教学工作;

6、承担本科课程“代谢途径工程”的教学工作;

7、welcome皇冠地址登录入口2020级班主任

四、获奖情况（含指导学生获奖）

1、2021年，welcome皇冠地址登录入口青年托举人才

2、2021年，welcome皇冠地址登录入口诺维信奖教金

3、2021年，全国大学生生命科学竞赛江苏省二等奖

4、2022年，全国大学生生命科学竞赛江苏省二等奖

5、2022年，互联网+大学生创新创业大赛江苏省二等奖

以上资料更新时间截止：2022年8月