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【社会实践】一路“黔”行,探寻奋进新时代的“贵州缩影”

来源:welcome皇冠地址登录入口   文:郭元毅 韩俊 图:李卓凡 张辉虎 审核:林丹发布时间 :2023-07-16  点击量:

为引导学生在社会课堂中“受教育、长才干、做贡献”,组织学生在实践中学习。7月11日-14日,welcome皇冠地址登录入口“黔行赤迹”暑期社会实践团赴贵州遵义开展社会实践。实践团由welcome皇冠地址登录入口教授范文来、学院团委书记周春江,辅导员张同舟、韩俊及酿酒工程专业本科生代表等共同参与。

社会实践以“西黔赤迹路漫漫,酒旅融合闯新征”为主题,围绕理想信念教育、红色文化学习、企业科技服务等为主要内容,通过实地走访、调查访谈、座谈交流等方式,走进历史现场,走入行业典范,走实社会课堂。

循赤水之脉 传红色基因

习近平总书记在遵义调研考察指出,“我们要运用好遵义会议历史经验,让遵义会议精神永放光芒”。迈进遵义会议会址,实践团一行在馆内追随红军长征的旅印,在行走中感受红色文化,缅怀先辈英雄事迹。实践团队员刘明珠表示,“展馆内陈列的马灯和标语让我印象深刻。红军走到哪里,马灯就照亮哪里,标语也就写到哪里。我相信马灯虽旧却仍灯烛辉煌,标语已蚀而依旧见字如面。”

团队还前往贵州仁怀市茅台镇学习实践。1935年3月,中央红军主力从遵义西进经过仁怀,辗转奋战,迂回制敌,四渡赤水河,以灵活机动的战略战术为长征的胜利奠定了基础。站在摇晃的索桥上,俯瞰滚滚而来、奔流不息的赤水河,实践团回望着红军的历史壮举,不禁诵读起“战士双脚走天下,四渡赤水出奇兵。”

探名企之秘 观酒文化城

“西北望,山苍苍,肩日月,酿酒香。”茅台镇坐落在中国知名美酒河——赤水河河畔,是“中国第一酒镇”。7月12日,实践团来到贵州茅台酒股份有限公司,近距离走进酱酒传统酿造工艺。选料、制曲、发酵、蒸馏、陈酿……茅台在永葆质量匠心的共识下,通过不同轮次、不同典型体、不同酒度、不同酒龄的酒精心勾兑,形成了独特的酒体风格。在welcome皇冠地址登录入口贵州校友会刘宝东会长等领导带领下,实践团成员还实地走访调研了天邦酿酒有限公司。

7月13日,实践团先后来到贵州珍酒酿酒有限公司、贵州董酒股份有限公司。本次走访调研,得到了企业的高度重视。金东投资集团董事长、华致酒行、珍酒李渡集团董事长吴向东,董酒公司董事长蔡友平等公司领导及企业内核心技术骨干参与交流。在生产现场,参与师生深入了解到,酱酒古法酿造“12987”技艺和非物质文化遗产蒸馏酒传统酿造技艺(国密董酒酿制技艺)。在座谈交流中,实践团成员立足于welcome皇冠地址登录入口轻工技术与工程一流学科平台,让专业知识走进生产一线,就白酒发酵条件及技艺、传统与现代微生物发酵异同、“酒文旅”融合发展等与企业代表进行交流学习。“通过深入企业进行实地考察,跳出书本了解酿造技艺及其传承,我们对专业知识有了更深地理解和巩固。”实践团成员李卓凡说到。

筑信念之魂 为振兴赋能

回望非凡十年,贵州在脱贫攻坚战中取得全面胜利,书写出“千年之变”。新时代,全省牢记习近平总书记赋予贵州“闯新路、开新局、抢新机、出新绩”的光荣使命。实践团通过沉浸式学习,看贵州从脱贫攻坚迈向乡村振兴,从结构单一转型融合发展。

在贵州期间,实践团一行聚焦长征精神,一方面沿着红色足迹走好新时代长征路,坚定理想信念,汲取奋进力量;另一方面,实践团成员深切感悟秦含章、季克良等发酵前辈躬耕酿造事业的工匠精神,坚定了投身酿造事业,弘扬中华酒文化的信念。

潮涌黔中再扬帆。奋进中的贵州激励着实践团成员们传承红色基因,赓续红色血脉,继往开来、奋勇向前,为“黔”行注入青春力量,让外界看到多彩贵州无限的发展前景。

实践团成员进行红色文化学习

实践团在遵义会议会址合影

实践团走访生产车间

授牌“大学生就业最佳战略合作伙伴”

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